Отдел "Фундаментални изследвания в животновъдството"
Ръководител: проф. д-р инж. Теодора Попова
ХРАНЕНЕ НА СЕЛСКОСТОПАНСКИТЕ ЖИВОТНИ И ТЕХНОЛОГИЯ НА ФУРАЖИТЕ"
Изследователска насоченост
- Проучват се възможности за използване на нови и неконвенционални фуражни източници.
- Определен е химичният състав на отпадъчни продукти от производството на биогорива - рапичен шрот и изсушено спиртоварско зърно и е изпитан продуктивния ефект от включването им във фуражите за свине, птици, овце и зайци.
- Проучват се възможностите за използване на шрот от насекоми в храненето на птици.
- Провеждат се изследвания върху разпространението на микотоксини и тяхното натрупване във фуражите, с цел опазване здравето на животните и безопастонстта на животинската продукция.
- Търсят се начини за подобряване на здравето и продуктивността на селскостопанските животни и намаляване въздействието на животновъдството върху околната среда чрез изпитване на различни видове фуражни добавки: пробиотици, пребиотици, ароматизанти, ензими, киселини (органични и неорганични), минерални вещества, фитогенни добавки (билки, техни екстракти и етерични масла), пчелни продукти.
Академичен състав
НАПРАВЛЕНИЕ “КАЧЕСТВО И ЕКОЛОГИЯ НА ЖИВОТИНСКАТА ПРОДУКЦИЯ”
Изследователска насоченост
- окачествяване на кланични трупове по системата SEUROP и кланичен анализ на агнета, прасета и говеда.
- мониторинг на физикохимичен състав на месото ( pH, ВЗС, цвят, съдържание на протеин, миоглобин и пепел и мазнини) и биохимични анализи (окисление на липидите, протеините и антиоксидантна активност).
- установяване генетико-икономическата ефективност за оптимизиране на развъдните програми и моделиране на селекционния процес в млечното говедовъдство.
- хистохимичен и електрофоретичен анализ (идентификация на метаболитния тип на мускулните влакна, растеж и развитие на мускулна и мастна тъкан, размер на мускулни клетки и адипоцити, микроскопски анализи на мускулни срези), както и за липидологични изследвания - определяне на мастнокиселинния състав на мастна и мускулна тъкан, съдържание на холестерол и общи фосфолипиди.
- изследвания по екофизиология (екологични аспекти на стреса) при селскостопанските животни и птици.
- проучвания по влиянието на емисиите от парникови и други вредни газове от животновъдните ферми и възможностите за тяхната утилизация.
- изследвания на хематологичния и биохимичния профил на различни породи говеда и овце при различни сезони и условия на околната среда.