Отдел "Фундаментални изследвания в животновъдството"

проф. д-р инж. Теодора Попова

  • Образование:

    висше, Висш Институт по Хранителна и Вкусова Промишленост, инженер по технология на храните, 2002 г.

  • ОНС "Доктор":

    Докторат 2009 г. Селскостопанска академия, професионално направление 6.3. Животновъдство, научна специалност „Хранене на селскостопанските животни и технология на фуражите“, тема ‘‘Проучване влиянието на различни хранителни фактори върху количеството и мастнокиселинния състав на тъканните липиди при агнета и прасета‘‘

  • Последна научна степен:

    Научна организация: Селскостопанска академия
    Научен институт: Институт по животновъдни науки - Костинброд - ССА
    Професионално направление: 6.3. Животновъдство
    научна специалност „Качество на животинската продукция (месо и месни продукти)“
    Академична длъжност: Професор
    Номер/дата на акт за назначаване:II -210/ 02.10.2017 г.

  • Научни интереси:

    1. Качествени показатели на месото във връзка с хранене на селскостопанските животни и птици;
    2. Липиден профил на животинските тъкани и продукцията от животински произход;
    3. Фактори, оказващи влияние върху животинската продукция по време на съхранение

  • Обхват на компетентност:

    1. Газхроматография за анализ на мастнокиселинен профил на храни и фуражи;
    2. Физикомичен анализ на месо;
    3. Анализ на антиоксдантен капацитет и окислителни промени в храни

  • Участие в научни проекти:

    1. КП-06-Н56/10 ИНОВАМЕСПРО Възможности за оползотворяване на мъжките пилета от яйценосно направление чрез изследване на технологични и термични обработки при получаване на иновативни продукти от птиче месо, 2021-2025 г., Ръководител: проф. д-р инж. Т.Попова
    2. КП-06-Н76/7 Възможности за използване на алтернативен протеинов източник от Tenebrio molitor при храненето на птици за подобряване качеството на птиче месо и яйца, 2023-2027 г., Ръководител: доц. д-р инж. Д. Влахова-Вангелова
    3. ПОЗАМ 3 Оценка потенциала на Източнобалканската свиня за производство на месо и месни продукти с високо качество и здравословна стойност, 2019-2021г., Ръководител: доц. д-р Н. Палова
    4. Ж153 Приложение на ларвите на черната муха (Hermetia illucens) при храненето на птици-влияние върху продуктивните параметри и качеството на месото и яйцата, 2019-2021 г., Ръководител: проф. д-р инж. Т.Попова
    5. Ж173 Приложение на линиите от националния генофонд при създаване на комбинации общоползвателни птици предназначени за месо и яйца, 2022-2024 г., Ръководител: проф. д-р инж. Т.Попова
    6. Ж176 Управление на някои фактори на селекцията и репродукцията за повишаване качеството на животинската продукция в предпланинските и планинските райони на България, 2022-2024 г. Ръководител: проф. д-р Св. Стойчева
    7. Ж199 Проучване възможностите за неутрализация на някой основни рискове от усвояването на различни видове фекални отпадъци от птицевъдството, като източник на храна за инсекти и растения, 2025-2027 г. , Ръководител: доц. д-р Евгени Петков
    8. ТН23 Проучване на фитонутриенти от отпадъчни растителни суровини и автохтонни микроорганизми за приложение в храни, 2024-2026 г., Ръководител: доц. д-р инж. В. Николова

  • Публикации

  • за контакти:
    e-mail : t_popova@ias.bg
    Тел.: 0899069339
    Orcid ID
    Scopus ID
    ResearcherID: E-4406-2016
    SciProfiles: 1217756